塩麹の秘密
やあ、久しぶりです。ありです。
今まで何をしていたのかって???
いや~、実はね、塩麹を探して旅に出ていたのさ。。。。。
な~んてね。結構巷で塩麹って流行っているじゃない。
でも、市販の物はなんだか買う気になれなくてさ。。。。でも、買ってきたのよ。うちの親がね。。。。

したら、あんまり美味しくなんだわ~これが。なんていうか、ちょっと癖があるんだよね。
でもね、でもね、巷じゃ美味しいって言うじゃない。しかも最近じゃ自分で作るんです~なんてことまで言っているんだよ。作り方をコンビニで立ち読みしたらそんなに難しそうじゃない。

これは面白い!作ってあげようじゃない!!ってことになりまして
作りましたよ塩麹。
結果ですけどね、これは自分で作ったほうが美味しいです。きっと市販のものでも美味しいのはある!!
でも、自分で作ったら自分の好みで味?塩分濃度?も変えられるしね~
これは皆さん、ぜひ自分で作ってみてくださいな。
ちなみに、個人的には乾燥麹のほうが生麹にくらべて癖が無いと思います!

えっ、作り方?ネットでもコンビニでも調べられるので自分で調べてね~
何でかと言うと、分量忘れちゃったのね。全部目安で作っているからさ。
では、またね~                             
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[2012/06/12 21:47] 体のこと | トラックバック(0) | コメント(0) | @
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